夏日鮮食料理好吃好上手

課程名稱：夏日鮮食料理好吃好上手
授課講師：李月娟		課程編號：COM-025A2-18B
上課地點：新莊高中		上課時間：星期二晚上19:00-21:50
招生人數：28 人		修課對象：對做菜有興趣，願意花少少時間獲得大大健康的你
學分數：1學分 費用：1.學分費1000元；冷氣費 0元；設備費150元 2.學員平安保險費70元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介： 李月娟，做菜32年，金門人，在砲戰中長大，加入泰山農會家政班，新北市政府早餐創意料理比賽亞軍。泰山竹筍比賽，2011年，新北市政府竹筍創意料理比賽亞軍。 以前什麼都不會，烹焙也是，也做烹飪野郊手工皂，自己可以上台，是我人生的一大轉變。
課程介紹及課程理念： 用當季食材，既健康又少農藥，讓每個人都可以輕鬆學會做菜，做菜而且是好吃的菜，並沒有那麼困難。
課程目標： 活用食材，熱菜市場，用簡食材做出創意料理。
教學方法： 先示範，再操作，讓你一定學得會
課程大綱：
第1週	7/17 清爽小黃瓜料理 小黃瓜捲肉片、小黃瓜船、
第2週	7/24 絲瓜料理 涼拌絲瓜麵線、絲瓜鮮蝦盅
第3週	7/31 夏日限定自製生菜沙拉 自調超順口和風醬汁生菜沙拉、
第4週	8/07 南瓜三變 南瓜海鮮濃湯、南瓜點心、南瓜奶酪
第5週	8/14 冠軍竹筍創意料理
第6週	8/21 硬是比外面好吃的多功能青醬料理
●評量方式： 做出東西來，給老師看，老師校得多大聲，成績就有多高 ●使用材料說明： 材料費約500元 ●教材費或自備材料： 自備碗筷、圍裙(看個人)、